L’Edre Rouge 2021 du Domaine de l’Edre est une cuvée de caractère élaborée à partir de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, quatre cépages emblématiques du Roussillon. Cette cuvée prestige exprime un style généreux et structuré, tout en conservant une belle élégance et une grande profondeur.

Le nez se montre complexe et expressif, porté par des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées. En bouche, la matière est ample et soyeuse, avec une belle persistance aromatique. La structure tannique apporte de la profondeur sans alourdir l’ensemble, tandis que la finale conserve une belle fraîcheur.