Vins Domaine de la Taille aux Loups

Domaine de la Taille aux Loups : les grands Chenins de Montlouis-sur-Loire.

Fondé et développé par Jacky Blot, le Domaine de la Taille aux Loups est devenu l'une des références de Montlouis-sur-Loire, dans la Vallée de la Loire. Le domaine s'est particulièrement illustré par son travail du Chenin Blanc, vinifié en vins secs et en effervescents, avec une attention particulière portée à l'expression de chaque terroir.

Les différentes parcelles donnent naissance à des cuvées aux personnalités bien marquées. Clos Michet, Clos de Mosny, Les Hauts de Husseau et Rémus expriment différentes facettes du Chenin de Montlouis, entre tension, profondeur, fraîcheur et minéralité. Le domaine est aujourd'hui poursuivi par Jean-Philippe Blot, fils de Jacky Blot, qui en a pris la direction à partir du millésime 2023.

Parmi les cuvées emblématiques figure Triple Zéro, un Montlouis-sur-Loire effervescent élaboré sans chaptalisation, sans liqueur de tirage et sans liqueur d'expédition. Aux côtés de cette cuvée devenue incontournable, notre sélection permet de découvrir plusieurs grands blancs secs du Domaine de la Taille aux Loups.