Le Clos de Mosny 2024 du Domaine de la Taille aux Loups est un vin blanc sec AOC Montlouis-sur-Loire, élaboré exclusivement à partir de Chenin Blanc. Cette cuvée parcellaire compte parmi les références emblématiques du domaine fondé par Jacky Blot, dont le travail est aujourd'hui poursuivi par son fils Jean-Philippe Blot. 

Le nez révèle un registre particulièrement séduisant de fruits blancs et d'agrumes, complété par une dimension florale. La bouche possède beaucoup de matière : elle est à la fois dense, puissante et précise, mais conserve une tension qui évite toute lourdeur. Une texture suave accompagne la structure plus tranchante du Chenin. La finale est vive, minérale et saline, avec de belles amertumes qui prolongent la dégustation.

Le Clos de Mosny 2024 est donc un Chenin de gastronomie qui joue moins sur l'exubérance aromatique que sur la densité, la tension et la minéralité. Encore jeune, il possède clairement la structure nécessaire pour évoluer en bouteille.