Eau-de-vie

Riche de son histoire, l'eau-de-vie incarne l'art de la distillation et le savoir-faire artisanal. 

L'eau-de-vie désigne un type de spiritueux élaboré par la distillation de fruits, de plantes ou de céréales ayant subi une fermentation. Il existe divers types d'eaux-de-vie, chacun étant lié aux matières premières employées et à la région de fabrication : Les eaux-de-vie de fruits sont parmi les plus connues, on trouve le kirsch (eau-de-vie de cerise), la mirabelle (à base de prune), la poire Williams, ou encore la framboise. Elles sont souvent très aromatiques et consommées en digestif. Il existe les eaux-de-vie de marc, élaborées à partir des résidus issus du pressurage des raisins, tels que les peaux et les pépins. Parmi les exemples notables, on trouve le Marc de Bourgogne et le Grappa italien. Ces eaux-de-vie sont reconnues pour leur puissance et leur caractère authentique.

Toute une sélection d'eaux-de-vie est à votre disposition ici, où vous trouverez des bouteilles au nectar bien fruité, aussi bien au nez qu'en bouche.