Les Orris Blanc 2025 du Domaine Boucabeille est un Côtes du Roussillon blanc issu des coteaux schisteux du nord du Roussillon. Implanté entre 150 et 400 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie d’expositions sud et est et d’un environnement particulièrement préservé.

Cette cuvée emblématique du Domaine Boucabeille repose sur une base de Roussanne, cépage qui apporte naturellement ampleur, profondeur et complexité aux grands vins blancs méditerranéens. Le terroir de schistes ardoisiers, associé à l’altitude du vignoble, contribue à préserver de la fraîcheur et à donner au vin une expression structurée et persistante.

Les Orris Blanc est pensé comme un vin blanc de garde, à la fois dense et raffiné, capable d’accompagner des mets élaborés tels qu’un poisson noble, des crustacés, une volaille à la crème ou des fromages affinés.