La cuvée Les Hautes Pierres est un vin rouge du domaine de la Cotelleraie exprimant des arômes de fruits tels que la grenade, accompagnés de notes épicées. En bouche, ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil présente une certaine acidité qui lui confère une agréable fraîcheur. Un vin rouge à déguster avec de la charcuterie ou des viandes blanches.