Vins Domaine Olga Raffault

Domaine Olga Raffault : une référence historique de Chinon.

Installé à Savigny-en-Véron, le Domaine Olga Raffault perpétue depuis cinq générations une tradition familiale profondément liée à l’appellation Chinon. Le vignoble couvre aujourd’hui 24 hectares, dont 23 hectares consacrés aux rouges et rosés issus du Cabernet Franc, cépage emblématique du domaine.

Les vignes s’étendent sur plusieurs types de sols, entre alluvions, graviers et coteaux argilo-calcaires. Cette diversité permet au Cabernet Franc d’exprimer des profils très différents, du fruit souple et immédiat des Barnabés à la profondeur plus structurée des Picasses, cuvée emblématique du domaine.

La sélection Olga Raffault permet ainsi de découvrir plusieurs expressions de Chinon, avec des vins rouges précis, frais et construits pour évoluer avec le temps, notamment à travers les cuvées Les Picasses, Les Barnabés et La Singulière.