Ladoix Le Clou d'Orge 2023 de Louis Jadot est un vin blanc de Bourgogne issu exclusivement de Chardonnay. Situé au nord de la Côte de Beaune, à proximité de la montagne de Corton, le vignoble de Ladoix donne naissance à des blancs qui associent fraîcheur, matière et expression minérale.

Le lieu-dit Le Clou d'Orge repose sur un terroir caillouteux et peu profond particulièrement adapté au Chardonnay. Les raisins sont récoltés manuellement, puis délicatement pressés avant la fermentation en fûts. L'élevage sur lies fines apporte de la texture et de la complexité tout en préservant la fraîcheur caractéristique du vin.

Le Louis Jadot Ladoix Le Clou d'Orge 2023 dévoile un nez expressif aux notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches, complétées par une délicate dimension minérale. En bouche, le vin présente une belle matière, à la fois ample et fraîche, avec une texture satinée et une tension qui accompagne une finale précise et minérale.