Louis Jadot nous présente le Fixin Clos Moreau 2023 à la robe or jaune aux reflets brillants, le nez est aromatique, aux arômes de pomme avec une petite note d'orange et d'abricot, quant à la bouche, elle est suave et moelleuse avec une belle acidité soutenue. Le Fixin blanc sera bien sur servi avec des poissons mais aussi, au fil de son vieillissement, il accompagnera parfaitement les viandes blanches un peu crémeuses.