La cuvée Pierre Aiguille signée Paul Jaboulet Aîné, offre des arômes de fruits rouges mûrs (cassis, prune, framboise), fumé léger, herbes de Provence et d'épices douces.  En bouche, ce Gigondas est ample, généreux, avec une jolie structure. Les tanins sont présents mais fondus avec une finale persistante sur le fruit et les épices.