Le Nain Violet 2025 du Domaine de la Pertuisane, un vin rouge en IGP Côtes Catalanes, issu des terroirs de Maury, au cœur du Roussillon. Élaborée exclusivement à partir de Grenache Noir, cette cuvée se distingue par sa richesse aromatique, sa concentration et son expression authentique des sols schisteux des Pyrénées-Orientales.

Situé à Maury, le Domaine de la Pertuisane est dirigé par Richard et Sarah Case, qui valorisent les vieilles vignes de Grenache cultivées sur des terrasses de schistes noirs. Le Nain Violet est issu de parcelles dont les vignes sont âgées de 10 à 60 ans. La vinification privilégie une extraction douce et l'utilisation de levures indigènes, tandis que l'élevage en fûts de chêne français contribue à développer la structure et la complexité du vin, tout en préservant l'intensité du fruit.

À la dégustation, Le Nain Violet révèle un profil aromatique concentré, marqué par des notes de cerise noire, de prunelle et d'herbes sauvages. En bouche, la richesse du Grenache s'accompagne d'une texture veloutée et d'une subtile minéralité, offrant un ensemble harmonieux et une belle persistance aromatique.

Ce vin rouge des Côtes Catalanes accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes, des plats de gibier ou des fromages affinés. À servir idéalement entre 16 et 18 °C, il séduira les amateurs de vins rouges généreux et structurés, à la recherche d'une belle expression des terroirs du Roussillon.