La cuvée Gris Blanc 2025 de Gérard Bertrand est un vin rosé emblématique du Sud de la France, élaboré en IGP Pays d’Oc à partir de Grenache Gris et Grenache Noir. Les vignes sont principalement situées autour de Tautavel, dans le Roussillon, entre les Pyrénées et la Méditerranée, où le climat sec et particulièrement ensoleillé favorise une belle expression du Grenache.

Reconnaissable à sa robe extrêmement pâle aux nuances grisées, Gris Blanc recherche avant tout la fraîcheur, la finesse et la facilité de dégustation. Ce vin rosé vin est frais et gourmand, avec des arômes de petits fruits rouges et de délicates notes fruitées et florales. En bouche, l’attaque est légère et rafraîchissante. Un léger perlant apporte de la vivacité et souligne le fruit. L’ensemble reste souple, frais et très facile à boire. La finale est élégante, fraîche et délicatement minérale.

Gris Blanc 2025 est particulièrement adapté à l'apéritif, mais fonctionne aussi très bien avec les coquillages et crustacés, salades méditerranéennes, poissons au four et cuisine asiatique. Gérard Bertrand recommande également les plats épicés et parfumés comme le curry thaï ou le tajine.