Domaine de l’Aigle Gewürztraminer 2022 de Gérard Bertrand est un vin blanc en IGP Pays d’Oc, élaboré exclusivement à partir de Gewürztraminer. Implanté sur l’un des domaines les plus élevés du Languedoc-Roussillon, au pied des Pyrénées, ce cépage particulièrement aromatique profite ici d’un environnement frais qui favorise l’équilibre et la précision de son expression. Le vignoble est conduit en agriculture biodynamique certifiée Demeter.

Ce Gewürztraminer 2022 présente une robe jaune cristalline et un nez intense aux notes de rose, litchi, acacia et abricot. En bouche, le vin associe fraîcheur, douceur et minéralité, avec une expression aromatique généreuse qui se prolonge sur une finale évoquant les agrumes et le clou de girofle.

Servi idéalement entre 10 et 12 °C, ce vin blanc aromatique accompagnera particulièrement bien la cuisine asiatique, les plats épicés et les fromages. Son profil expressif et équilibré lui permet également de trouver naturellement sa place à l’apéritif.