Le Gewurztraminer Cuvée Particulière 2018 de Gustave Lorentz est un AOC Alsace élaboré à 100 % à partir de Gewurztraminer. La maison présente ses Cuvées Particulières comme des vins issus de ses meilleurs terroirs, recherchés pour leur typicité, leur équilibre, leur structure et leur finesse.

Le millésime 2018 développe un profil généreux mais équilibré, où les fruits exotiques, la rose, les agrumes et les épices dominent sans tomber dans une expression trop lourde ou exubérante. Gustave Lorentz insiste précisément sur cet équilibre : la cuvée associe une expression fruitée affirmée à une sensation de fraîcheur et une belle structure. En bouche, le vin est généreux et fruité. Les fruits exotiques et les épices apportent beaucoup de gourmandise, tandis qu’une agréable sensation de fraîcheur équilibre l’ensemble. La matière est ample et bien structurée. La finale reste aromatique, fraîche et persistante, avec une belle présence des épices. 

C'est donc un Gewurztraminer particulièrement adapté à la gastronomie, notamment aux cuisines épicées et aux associations sucrées-salées.