Domaine Amirault

Le domaine Amirault, également connu sous le nom du Clos des Quarterons, est un domaine viticole emblématique situé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, dans la vallée de la Loire. Le domaine Amirault est une exploitation familiale datant de la fin du XIXe siècle produisant des vins principalement avec du Cabernet Franc, cépage emblématique de la région. En 2007, Xavier et Agnès Amirault, à la tête du domaine, ont pris un tournant décisif en convertissant l’ensemble du vignoble à l’agriculture biologique et en adoptant les pratiques de la biodynamie.