Le Pic du Versant 2022 est un vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux, produit par le Domaine de l’Aurage, propriété de Louis et Caroline Mitjavile. Cette cuvée correspond à l’ancienne cuvée Versant, renommée, tout en conservant le même style et la même exigence qualitative. 

Issu majoritairement de Merlot (environ 85%), complété par du Cabernet Franc (environ 15%), ce vin rouge reflète le savoir-faire bordelais de la famille Mitjavile. Le millésime 2022 offre une belle maturité du fruit et une structure équilibrée.

La robe est rouge profond et brillante. Le nez s’exprime sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), accompagnés de notes épicées et d’un boisé élégant. En bouche, l’attaque est ample et veloutée, avec des tanins mûrs et soyeux et une bonne longueur soutenue par une fraîcheur bien intégrée.