La cuvée Joven Roble présente des arômes intenses de fruits noirs (mûre et prune) et de fleurs bleues (violette) avec une touche épicée (noix de coco, vanille et clou de girofle). Pago de Los Capellanes offre un vin rouge ample et frais avec beaucoup de structure et des tanins élégants. La finale regorge de sensations aromatiques.