Le Sassicaia 2022 de Tenuta San Guido est l’un des vins les plus emblématiques d’Italie et une référence historique de la viticulture toscane. Produit à Bolgheri, sur la côte méditerranéenne, il bénéficie d’une situation unique : Bolgheri Sassicaia DOC est une appellation spécifiquement consacrée à ce vin et à son aire de production au sein de Tenuta San Guido.

L’histoire de Sassicaia remonte aux expérimentations de Mario Incisa della Rocchetta, commencées dans les années 1940. Longtemps réservé à la famille et aux proches, le vin est commercialisé pour la première fois en 1971 avec le millésime 1968. Son approche fondée sur les cépages bordelais a profondément marqué l’histoire moderne du vin italien.

Le millésime 2022 est issu de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc cultivés sur des sols particulièrement variés : zones calcaires riches en galestro, pierres et cailloux sont à l’origine du nom Sassicaia, ainsi que certaines parties plus argileuses.

Au nez, Sassicaia est élégant et complexe, avec des notes de mûre, de cerise et de cassis. Des touches de romarin, de lavande et d’herbes méditerranéennes apportent beaucoup de fraîcheur et de finesse. En bouche, l’attaque est précise et élégante. Le fruit est mûr et généreux, mais le vin conserve une belle fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux, avec une matière profonde, équilibrée et sans lourdeur. La finale est longue et persistante, avec des fruits noirs, des épices et une agréable fraîcheur.