Le Vin de Constance 2019 du domaine Klein Constantia est l'un des vins liquoreux les plus emblématiques au monde. Produit dans la vallée de Constantia, près du Cap, il perpétue une tradition initiée à la fin du XVIIᵉ siècle. Très apprécié par les cours royales européennes, il fut notamment dégusté par Napoléon Bonaparte durant son exil à Sainte-Hélène et compta parmi les vins favoris de nombreuses personnalités historiques.

Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de 100% Muscat de Frontignan (Muscat à Petits Grains). Le millésime 2019 est marqué par une récolte tardive, des rendements limités et une maturation lente, favorisant une concentration remarquable tout en préservant une acidité éclatante. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français et hongrois de 500 litres (50% neufs), puis 18 mois supplémentaires en grands foudres, avant l'assemblage et la mise en bouteille.

Au nez, Vin de Constance révèle une grande complexité aromatique : pêche blanche, zestes d'orange, marmelade d'agrumes, fleurs d'agrumes, crème de citron, muscade, gingembre, miel délicat. En bouche, ce vin liquoreux impressionne par son équilibre exceptionnel : attaque onctueuse et soyeuse, richesse parfaitement maîtrisée, remarquable tension acide, notes d'abricot confit, d'épices et d'agrumes, texture crémeuse, finale interminable, fraîche et subtilement épicée.

Le millésime 2019 a été salué par la critique internationale, obtenant notamment 98 points Decanter et 97 points Vinous, confirmant son statut parmi les plus grands vins liquoreux contemporains.