Le Domaine de Bila-Haut Rouge 2024 est un AOP Côtes du Roussillon Villages signé M. Chapoutier. Issu des coteaux de la haute vallée de l’Agly, il associe trois cépages emblématiques du Roussillon : Syrah, Grenache et Carignan.

Au nez, Bila-Haut rouge est expressif, avec de belles notes de cerise noire. Le fruit mûr domine, accompagné de quelques nuances épicées et méditerranéennes. En bouche, l’attaque est généreuse et charnue. Ce vin rouge possède une belle structure, avec un fruit mûr et des tanins présents mais accessibles. L’ensemble conserve le caractère chaleureux et sauvage typique des terroirs du Roussillon. La finale est généreuse et épicée, avec une agréable sensation minérale.

Le millésime 2024 offre ainsi un rouge méditerranéen immédiatement accessible, avec une robe grenat foncé, un fruit dominé par la cerise noire et une bouche charnue et structurée. M. Chapoutier recommande d’ailleurs de profiter de cette cuvée dans sa jeunesse.