Le Champagne Pierre Péters Les Chétillons 2018 est un Blanc de Blancs Grand Cru millésimé, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay provenant du lieu-dit Les Chétillons, au Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Cette cuvée parcellaire compte parmi les expressions les plus emblématiques de la maison Pierre Péters.

Élaborée depuis 1971, Les Chétillons cherche à exprimer avec précision la personnalité du Chardonnay du Mesnil-sur-Oger. Le dosage communiqué par Pierre Péters se situe entre 3,5 et 4,5 g/l, laissant une large place à la minéralité crayeuse et à la fraîcheur du terroir.

Le nez développe des notes de zeste de citron, de craie et de fleurs séchées, accompagnées de nuances de menthe, de plantes aromatiques et d’une expression iodée rappelant la coquille d’huître. La bouche est ample et finement structurée, avec une texture plus caressante caractéristique du millésime 2018. La fraîcheur et la tension restent très présentes, soutenues par une expression crayeuse et minérale particulièrement nette. La finale est précise et persistante, marquée par la craie, les agrumes et une sensation saline, dans un style particulièrement représentatif du terroir du Mesnil-sur-Oger.