Le Champagne Pierre Péters L'Esprit 2021 est un Blanc de Blancs Grand Cru millésimé, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay provenant de quatre grands terroirs de la Côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant et Oger.

Le millésime 2021, plus frais et à la maturité progressive, donne à L’Esprit un profil particulièrement tendu et précis. Les agrumes, la fraîcheur et la dimension saline dominent, avec une finale élancée et salivante.

Au nez, L'Esprit 2021 développe une expression fraîche autour des agrumes, accompagnée de nuances crayeuses et minérales caractéristiques des terroirs de la Côte des Blancs. La bouche est fraîche, précise et élancée, avec une belle tension et une expression fruitée particulièrement nette sur ce millésime 2021. La minéralité et la salinité structurent l’ensemble. La finale est salivante, saline et persistante, avec des sensations d’écorce d’agrumes qui prolongent la fraîcheur du Chardonnay.