La Tire 2023 de Jeff Carrel est un vin rouge du Languedoc élaboré en AOP Fitou. Cette cuvée associe 60 % de Carignan et 40 % de Syrah, cultivés sur les schistes de Villeneuve-les-Corbières. La robe est pourpre et brillante. Le nez développe des arômes de fruits rouges et d’épices, dans un registre expressif et généreux. En bouche, La Tire révèle des notes intenses de myrtille, de mûre, de poivre et de réglisse, soutenues par des tanins fins et souples qui apportent équilibre et gourmandise. La finale conserve une belle fraîcheur et de la tension, qui équilibrent la richesse fruitée de ce Fitou.