La cuvée Greenwich 43N du Château Peyros est à la fois mentholé et poivré avec des notes de fruits noirs bien mûrs. L'attaque en bouche offre beaucoup de volume. Un vin rouge dévoilant des arômes de fruits confits avec des notes de réglisse. La finale est longue et les tanins sont élégants. A savourer sur des viandes rouges, volailles, gibiers ou un gâteau au chocolat.