Michel Couvreur - Whisky - Overaged Malt - 70cl

Whisky Single Malt - 43%

Un whisky vif et doux, c'est l'Overaged Malt !

Le whisky Overaged Malt créé par Michel Couvreur est issu d'un assemblage de single malts whiskys, âgés de 12 à 25 ans. Les "jeunes" single malts offrent un caractère vif et tourbé, les plus mûrs apportent de la rondeur et de la complexité. L'assemblage fini, l'Overaged Malt se veut cohérent et plein de douceur. Sa teinte beige ambrée dévoile des parfums floraux, de tabac blond soutenu de notes de vin de Jerez et d'amandes grasses. L'Overaged Malt offre au palais du fruité, de la puissance et une belle longueur en bouche.

Puissant

Complexe

Fruité

Tannique

Épicé

Floral

Boisé

Iodé

Tourbé

68,00 €

Quantité

Fiche technique

Domaine du produit

Région - Bourgogne
Pays - France
Taille de la bouteille - 700 ml

En 1956, Michel Couvreur achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en Bourgogne et se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto. C'est en Ecosse que Michel Couvreur va apprendre la fabrication du Whisky. Depuis 2013, la fille de Michel Couvreur a repris l'affaire. Les whiskies sont distillés en Ecosse puis sont ensuite élevés à Bouze-lès-Beaune, en France. Les whiskies bénéficient ainsi de conditions d'élevage optimales au cœur de la roche bourguignonne. De parfaites conditions de maturation sont réunies telles que : l'humidité, le silence, le calme et la profondeur. Les whiskies de Michel Couvreur sont surprenants et élégants témoignant de la passion d'un homme et l'importance du choix des fûts et des conditions de vieillissements dans l'élaboration de malts d'exception.