Michel Couvreur
Michel Couvreur - Whisky - Clearach Single Malt - 70cl
Whisky Single Malt - 43%
Un jeune nectar plein de caractère !
Le Clearach Single Malt de Michel Couvreur offre des saveurs de premières imprégnations vineuses. C'est un Whisky issu de malt distillé en Ecosse, puis élevé en fûts de très vieux Pedro Ximenez pendant 3 ans puis distillé avec de l'eau d'Ecosse lors de la mise en bouteille. Sa magnifique teinte ambrée aux reflets dorés dévoile des parfums aux notes riches d'amande, de frangipane, typiques des malts très jeunes, soutenues par une jolie fraîcheur herbacée sur des touches légèrement miellées. Le Clearach est vif en palais, mais malgré son jeune âge, il présente une prestance et un caractère soyeux, aux saveurs épicées et chaudes.
2 Produits
Puissant
Complexe
Fruité
Tannique
Épicé
Floral
Boisé
Iodé
Tourbé
Fiche technique
Domaine du produit
- Région - Bourgogne
- Pays - France
- Taille de la bouteille - 700 ml
En 1956, Michel Couvreur achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en Bourgogne et se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto. C'est en Ecosse que Michel Couvreur va apprendre la fabrication du Whisky. Depuis 2013, la fille de Michel Couvreur a repris l'affaire. Les whiskies sont distillés en Ecosse puis sont ensuite élevés à Bouze-lès-Beaune, en France. Les whiskies bénéficient ainsi de conditions d'élevage optimales au cœur de la roche bourguignonne. De parfaites conditions de maturation sont réunies telles que : l'humidité, le silence, le calme et la profondeur. Les whiskies de Michel Couvreur sont surprenants et élégants témoignant de la passion d'un homme et l'importance du choix des fûts et des conditions de vieillissements dans l'élaboration de malts d'exception.
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