Le Clearach Single Malt de Michel Couvreur offre des saveurs de premières imprégnations vineuses. C'est un Whisky issu de malt distillé en Ecosse, puis élevé en fûts de très vieux Pedro Ximenez pendant 3 ans puis distillé avec de l'eau d'Ecosse lors de la mise en bouteille. Sa magnifique teinte ambrée aux reflets dorés dévoile des parfums aux notes riches d'amande, de frangipane, typiques des malts très jeunes, soutenues par une jolie fraîcheur herbacée sur des touches légèrement miellées. Le Clearach est vif en palais, mais malgré son jeune âge, il présente une prestance et un caractère soyeux, aux saveurs épicées et chaudes.