Le Clos Blanc 2025 du domaine Boudau est un vin blanc en AOP Côtes du Roussillon, élaboré à partir de 80 % Vermentino et 20 % Grenache Blanc. Cette cuvée met particulièrement en valeur le caractère aromatique du Vermentino, complété par la rondeur du Grenache Blanc. Frais, fruité et minéral, Le Clos Blanc offre un style convivial et équilibré, parfaitement adapté aussi bien à l’apéritif qu’à une cuisine méditerranéenne.

Le millésime 2025 présente une robe pâle et brillante. Le nez s’exprime avec finesse sur des arômes de pêche blanche, de poire et de mangue. En bouche, ce vin blanc dévoile une belle minéralité, accompagnée de notes de citron et de pêche. La finale est longue et salivante, apportant beaucoup de fraîcheur et de dynamisme à l’ensemble.