Le Clos Rosé 2025 du domaine Boudau est un vin en AOP Côtes du Roussillon, élaboré à partir de 70 % Grenache Noir et 30 % Syrah. Pensé comme un véritable rosé de gastronomie, il associe fraîcheur, rondeur et finesse dans un style particulièrement fruité. Le Grenache Noir apporte gourmandise et souplesse, tandis que la Syrah complète l’ensemble par sa structure et son caractère aromatique.

Le millésime 2025 dévoile une robe rosé pâle légèrement saumonée. Le nez est délicat et expressif, marqué par des arômes de fraise écrasée, de rose, de griotte et de guimauve. En bouche, Le Clos Rosé se montre frais et harmonieux. Il développe un véritable panier de fruits des bois, accompagné de délicates notes florales. La fraîcheur équilibre la rondeur du fruit et donne naissance à un rosé élégant et gourmand.