The Guardian 2023 est un vin blanc sec du Domaine de la Pertuisane, situé à Maury, au cœur du Roussillon. Issu de terroirs de schistes, ce vin blanc reflète un style précis, frais et minéral, emblématique des grands blancs du sud.

Au nez, The Guardian 2023 s’ouvre sur des notes florales et de fruits blancs (pêche, poire). La bouche est fraîche, équilibrée, portée par une belle acidité et une minéralité nette, avec une finale droite et persistante.

Ce vin blanc des Côtes Catalanes accompagnera parfaitement vos poissons grillés ou en sauce, fruits de mer et crustacés.