Les Glacières est un vin blanc du Domaine Gardiés, domaine réputé du Roussillon situé à Vingrau, dans les Pyrénées-Orientales. Ce vin est produit en AOP Côtes-du-Roussillon et se distingue par un style équilibré mêlant fraîcheur, minéralité et richesse aromatique.

Issu d’un terroir argilo-calcaire exposé aux influences méditerranéennes, ce blanc exprime parfaitement la typicité des grands vins du Roussillon : structure, tension et expression aromatique précise.

Le nez est fin et expressif. Les Glacières révèle des arômes de fruits à chair blanche comme la pêche et la poire, accompagnés de notes d’agrumes. À l’aération apparaissent des nuances de fleurs blanches et une légère touche minérale, typique des terroirs calcaires de Vingrau. La bouche est équilibrée et élégante. L’attaque est fraîche, soutenue par une belle vivacité. On retrouve des saveurs de fruits blancs et d’agrumes, avec une texture à la fois ample et tendue. La finale est longue, saline et rafraîchissante, marquée par une belle minéralité.