Le rhum arrangé Coffee – Infusion de Café est une création originale de La Fabrique de l’Arrangé, marque développée par Tricoche Spirits. Contrairement aux recettes classiques reposant principalement sur la macération de fruits, cette cuvée met le café au centre de la dégustation grâce à une infusion à froid.

Le café utilisé est “El Paraiso”, un grand cru du Honduras sélectionné par Terres de Café. Cette infusion est associée à un rhum agricole AOC Martinique, complété par une sélection d'épices. Au nez, le café s’exprime immédiatement avec des notes franches de grains fraîchement torréfiés. L’ensemble est intense, gourmand et légèrement épicé. En bouche, l’attaque est douce et généreuse. Le café apporte de l’intensité et une agréable amertume, tandis que le rhum agricole conserve de la fraîcheur et du caractère. L’ensemble reste gourmand sans perdre son énergie. La finale est persistante, dominée par le café torréfié et de délicates nuances épicées.

Le résultat est un spiritueux à la fois doux, intense et vivifiant, dominé par les saveurs de café fraîchement torréfié. Sa personnalité en fait une bouteille particulièrement polyvalente : elle peut être dégustée pure, à l'apéritif ou en digestif, et fonctionne également très bien en cocktail. La Fabrique de l'Arrangé recommande notamment de l'essayer dans un White Cuban.