Oaks & Âmes Gold est un rhum élaboré à l’Île Maurice par Oxenham Craft Distillery. Comme l’ensemble de la gamme Oaks & Âmes, il est produit à partir de 100 % pur jus de canne à sucre.

La distillerie pratique une fermentation longue à basse température, autour de 18 °C pendant une à deux semaines, afin de développer la richesse aromatique du jus de canne. Lors de la distillation, seule la partie centrale du distillat, le cœur de chauffe, est conservée pour l’élaboration des rhums Oaks & Âmes.

Le rhum Gold est officiellement présenté par Oxenham comme un rhum âgé de 1 an et embouteillé à 43 % vol. Son profil associe les notes végétales et fruitées du pur jus de canne à des nuances boisées, vanillées et gourmandes acquises au cours de sa maturation.

À la dégustation, Oaks & Âmes Gold développe des arômes d’agrumes, de vanille et d’épices, accompagnés de notes de chocolat et de caramel. Sa bouche douce et fruitée et sa finale fraîche en font un rhum adapté à une dégustation pure comme à l’apéritif.