Mezan Panama Extra Añejo est un rhum panaméen issu de la maison traditionnelle Bodegas of America. Ce rhum est élaboré à partir de mélasse, élaboré à partir de canne à sucre, puis vieilli pendant au minimum 6 ans. Son élevage est réalisé en fûts ex-bourbon de chêne blanc, tandis que la distillation repose sur des alambics à colonnes multiples. Comme pour les autres références Mezan, il est proposé sans sucre ajouté, sans coloration et sans filtration à froid, afin de conserver l’expression naturelle du rhum après vieillissement.

Au nez, Mezan Panama Extra Añejo dévoile des notes de fruits confits, de miel et de caramel, accompagnées d’une touche subtile de vanille. En bouche, le profil se montre doux et fruité, avec des saveurs de pêche et d’abricot. Le caramel revient en accompagnement, complété par de légères notes épicées. La finale est décrite comme persistante, prolongeant le caractère fruité et gourmand de la cuvée.