Michel Couvreur

Whisky - Clearach Single Malt - 70cl

Whisky Single Malt - 43%

Un jeune nectar plein de caractère !

Le Clearach Single Malt de Michel Couvreur offre des saveurs de premières imprégnations vineuses. C'est un Whisky issu de malt distillé en Ecosse, puis élevé en fûts de très vieux Pedro Ximenez pendant 3 ans puis distillé avec de l'eau d'Ecosse lors de la mise en bouteille. Sa magnifique teinte ambrée aux reflets dorés dévoile des parfums aux notes riches d'amande, de frangipane, typiques des malts très jeunes, soutenues par une jolie fraîcheur herbacée sur des touches légèrement miellées. Le Clearach est vif en palais, mais malgré son jeune âge, il présente une prestance et un caractère soyeux, aux saveurs épicées et chaudes.

12 Produits

Puissant

Complexe

Fruité

Tannique

Épicé

Floral

Boisé

Iodé

Tourbé

40,90 €

Fiche technique

Domaine du produit

  • Zone - Europe
  • Pays - France

En 1956, Michel Couvreur achète les caves du Molet à Bouze-lès-Beaune en Bourgogne et se spécialise dans les whiskies vieillis en fûts de Xérès et de Porto. C'est en Ecosse que Michel Couvreur va apprendre la fabrication du Whisky. Depuis 2013, la fille de Michel Couvreur a repris l'affaire. Les whiskies sont distillés en Ecosse puis sont ensuite élevés à Bouze-lès-Beaune, en France. Les whiskies bénéficient ainsi de conditions d'élevage optimales au cœur de la roche bourguignonne. De parfaites conditions de maturation sont réunies telles que : l'humidité, le silence, le calme et la profondeur. Les whiskies de Michel Couvreur sont surprenants et élégants témoignant de la passion d'un homme et l'importance du choix des fûts et des conditions de vieillissements dans l'élaboration de malts d'exception.