Vins Domaine Denizot

Domaine Denizot : l’expression des terroirs de Sancerre.

Le Domaine Denizot est une propriété familiale installée à Verdigny, aux portes de Sancerre. Aujourd’hui conduit par Jennifer et Thibauld Denizot, le domaine perpétue six générations de savoir-faire et cultive ses vignes sur deux grandes appellations du Centre-Loire : Sancerre et Pouilly-Fumé. 

Le vignoble s’étend principalement sur des terroirs calcaires de Sancerre, avec une large place accordée au Sauvignon Blanc pour les blancs et au Pinot Noir pour les rouges. Depuis 2019, le domaine exploite également des parcelles en Pouilly-Fumé, notamment sur les calcaires de Boisfleury et les silex de Saint-Andelain.

Les cuvées Osmoze, Damoclès et Biorga illustrent différentes expressions du terroir sancerrois, entre fraîcheur, tension, fruit et profondeur. Le Pouilly-Fumé complète cette sélection avec un profil plus minéral, marqué par le silex et le calcaire.