La cuvée Biorga signée Thibauld Denizot est un vin rouge aux arômes de fruits rouges juteux. Délicatement rehaussé par des nuances subtiles d'élevage, ce Sancerre rouge se révèle à la fois élégant et raffiné. Son vieillissement prolongé en fût lui apporte une texture soyeuse et une agréable rondeur. En bouche, les tanins sont soyeux, suggérant un potentiel de garde prometteur.