Monsieur Fernand Whisky est un Blended Malt Whisky 100 % français élaboré par AR.Spirits au cœur de la Spirits Valley, en Charente. La maison s’appuie sur le savoir-faire local de la région de Cognac pour proposer un whisky français certifié biologique, élaboré à partir d’orge maltée bio.

Le whisky Monsieur Fernand est distillé en alambic traditionnel charentais, puis vieilli dans d’anciens fûts de Cognac. Son élaboration se distingue ensuite par une finition en vieux fûts de Pineau des Charentes, qui apporte davantage de rondeur, de gourmandise et d’opulence à la dégustation.

Cette double influence du Cognac et du Pineau des Charentes donne au Monsieur Fernand une véritable identité charentaise. AR.Spirits recherche ici un style volontairement rond et accessible, avec une texture onctueuse et une palette aromatique dominée par les fruits, les épices douces, le miel et la vanille.

La robe présente une jolie teinte ambrée aux reflets dorés.

Le nez est floral et gourmand, porté par la poire et le miel. La vanille apporte une touche douce et enveloppante. Des notes de pruneau apparaissent progressivement et renforcent le caractère fruité. La cannelle et la noix complètent l’ensemble avec une délicate dimension épicée et gourmande.

La bouche est fine, ronde et généreuse. La texture se montre particulièrement onctueuse. Les fruits confits et les fruits secs apportent de la gourmandise. Le miel et la vanille renforcent la sensation de douceur. Les épices accompagnent l’ensemble avec finesse. La finale est longue, opulente et harmonieuse.

Monsieur Fernand Whisky d’AR.Spirits est ainsi un whisky français bio au profil résolument gourmand. Son vieillissement en fûts de Cognac et sa finition en fûts de Pineau des Charentes lui confèrent une identité originale, directement liée au patrimoine des spiritueux charentais.