Une cuvée originale et insolite trouvant un équilibre apparemment parfait entre la douceur et la précision. Le Domaine Department 66 nous dévoile la cuvée Other 2021, d'une belle couleur pourpre vibrante.

Au nez, la cerise et les fleurs fraîches sont présentes, tout en étant renforcées par des notes de garrigue, de ronces et une minéralité caractéristique du silex. Ce vin rouge s'ouvre sur des notes vives de framboise et de rhubarbe, puis révèle des notes plus nuancées de chocolat, de schiste et d'herbes séchées. L'acidité, toujours présente et satisfaisante, soutient parfaitement la complexité du vin. Un Côtes Catalanes qui en vaut le détour !