Blason d'Aussières 2021 dévoile une robe profonde aux reflets pourpres. Le nez, expressif et charmeur, mêle fruits rouges mûrs, épices douces et nuances de fruits secs grillés. En bouche, la matière ample et équilibrée révèle des arômes de mûre, de groseille et de réglisse, relevés d’une touche poivrée. Un vin rouge qui exprime pleinement la richesse aromatique et les saveurs envoûtantes de la garrigue.