Le Botaniste Fig.3 du Domaine de Rombeau est un vin rouge d'appellation AOP Côtes du Roussillon Villages, élaboré à partir des cépages Syrah et Mourvèdre. Ce vin rouge présente une belle robe grenat aux reflets bleutés. Le nez est puissant et expressif, mêlant fruits noirs, garrigue et épices. La bouche est riche, fraîche avec une belle profondeur.