La cuvée Légende est très harmonieuse, pure et complexe. Le Mas Amiel offre un Maury Sec minéral avec des arômes de fruits rouges, finement épicée, une pointe de réglisse, de fève de cacao, de laurier et de résineux. Bouche équilibrée, élégante et fraîche, avec une profondeur aromatique complexe et des tanins épicés fondus. Richesse, puissance et très grande profondeur aromatique sont les caractéristiques de ces vieux cépages que sont le Grenache et le Carignan.