Vol de Nuit 2022, c’est l’expression puriste, sans détour, du Carignan enraciné au plus profond du schiste. Le Mas Amiel nous offre un vin rouge intense, complexe et minéral aux herbes de garrigue, de verveine, de rose fanée et de pâte de fruit au cassis. En bouche, ce Côtes Catalanes est fin, salin et finement épicé. Un vin empreint d’une ampleur dynamique, et sur des lignes d’une grande pureté.