Le Pic du Versant 2022 du Domaine de l’Aurage succède à la cuvée historiquement connue sous le nom Le Versant. À partir du millésime 2022, cette nouvelle appellation affirme davantage la personnalité et l’ambition de ce vin rouge emblématique de Castillon Côtes de Bordeaux, produit par le Domaine de l’Aurage, propriété de Louis et Caroline Mitjavile. 

Issu majoritairement de Merlot (environ 85%), complété par du Cabernet Franc (environ 15%), ce vin rouge reflète le savoir-faire bordelais de la famille Mitjavile. Le millésime 2022 offre une belle maturité du fruit et une structure équilibrée.

Le Pic du Versant dévoile une palette expressive : fruits noirs mûrs, cerise kirschée, moka et cacao, notes fumées, tabac blond et épices douces. En bouche, ce Castillon Côtes de Bordeaux séduit par son style immédiatement reconnaissable : attaque ample et caressante, texture crémeuse et veloutée, tanins soyeux, belle fraîcheur d’équilibre, finale persistante et élégante.

Le Pic du Versant 2022 offre déjà beaucoup de plaisir jeune, tout en possédant un excellent potentiel de garde.