Issu de vignes âgées de plus 80 ans, la cuvée Rémus 2023 libère des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches avec une touche d'agrume. Suave et gourmand, le boisé s'intègre parfaitement à ce vin et s'équilibre parfaitement à une jolie acidité. Ce chenin de plus de 80 ans produit toujours un excellent vin blanc, et on en veut encore.