Le Pinot Gris Cuvée Particulière 2018 de Gustave Lorentz est un vin blanc d’AOC Alsace, élaboré à Bergheim à partir de 100 % Pinot Gris. La maison définit ses Cuvées Particulières comme des vins provenant de ses meilleurs terroirs, recherchés pour leur équilibre, leur structure et leur finesse.

Au nez, ce Pinot Gris est généreux, avec des notes de poire, de mirabelle et de fruits mûrs. Quelques touches de miel, d’épices et de fumé apportent davantage de complexité. En bouche, l’attaque est ronde et souple. Ce vin blanc possède une belle ampleur, avec un fruit mûr et gourmand. Une fine acidité apporte de l’équilibre et évite toute sensation de lourdeur. La finale est longue et persistante, avec de délicates nuances fumées et épicées.

Gustave Lorentz décrit cette cuvée comme ronde, charpentée et longue, avec un bouquet évoquant les fruits mûrs et les parfums d'automne, complété par des nuances de sous-bois légèrement fumées. C'est donc un Pinot Gris à présenter avant tout comme un vin de gastronomie, ample et expressif, capable d'accompagner aussi bien des poissons cuisinés que des viandes blanches.