Après un long travail de réflexion et d’expérimentation, Pierre Clément, œnologue, est convaincu de la « non intervention » dans les vinifications : levures naturelles, fermentations très longues, élevage sur lies, pour l’épanouissement de chaque millésime. L’objectif est d’accompagner la transformation du raisin afin de laisser l’expression du terroir se révéler. Chez les Clément, pas de secret de fabrication : l’attention et un soin méticuleux permettent à notre terroir et à notre vignoble d’exprimer tout naturellement leur potentiel. Depuis 1985, Pierre est précurseur dans l’utilisation des barriques. Le chai à barriques, spécialement étudié pour les fermentations malo-lactiques, contient toute l’année 500 fûts. Le chêne, choisi avec soin, provient des meilleures forêts françaises : Tronçais, Fontainebleau.

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Vin Blanc
Domaine Isabelle et Pierre Clément

Domaine Isabelle et Pierre Clément - Pierre Alexandre - Menetou Salon - Blanc - 2020 - 75cl
Menetou Salon - Blanc Un joli Sauvignon bien singulier !
26,00 €Prix
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Vin Blanc Domaine Isabelle et Pierre Clément - Pierre Alexandre - Menetou Salon - Blanc - 2020 - 75cl
Menetou Salon - Blanc Un joli Sauvignon bien singulier !

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Domaine Isabelle et Pierre Clément

26,00 €Prix
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Vin Blanc
Domaine Isabelle et Pierre Clément

Domaine Isabelle et Pierre Clément - Dame de Châtenoy - Menetou Salon - Blanc - 2020 - 75cl
Menetou Salon - Blanc La douceur et la finesse du Sauvignon. 
16,00 €Prix
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Vin Blanc Domaine Isabelle et Pierre Clément - Dame de Châtenoy - Menetou Salon - Blanc - 2020 - 75cl
Menetou Salon - Blanc La douceur et la finesse du Sauvignon. 

Vin Blanc
Domaine Isabelle et Pierre Clément

16,00 €Prix
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Vin Rouge
Domaine Isabelle et Pierre Clément

Domaine Isabelle et Pierre Clément - Menetou Salon - Rouge - 2022 - 75cl
Menetou Salon - Rouge La puissance du fruité signé domaine Clément !
17,00 €Prix
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Vin Rouge Domaine Isabelle et Pierre Clément - Menetou Salon - Rouge - 2022 - 75cl
Menetou Salon - Rouge La puissance du fruité signé domaine Clément !

Vin Rouge
Domaine Isabelle et Pierre Clément

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Vin Blanc
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Domaine Isabelle et Pierre Clément - Dame de Châtenoy - Menetou Salon - Blanc - 2022 - 75cl
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Vin Blanc Domaine Isabelle et Pierre Clément - Dame de Châtenoy - Menetou Salon - Blanc - 2022 - 75cl
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