Islay Journey est un whisky doux et complexe aux saveurs de malt, de terre de vanille et d'algue. Hunter Laing présente un whisky aux notes fumées et iodées mêlées à des arômes de fruits rouges et de vanille. La bouche présente des saveurs chaudes et maltés accompagnés par des notes de vanille et de chocolat au lait. La finale est fraîche sur des notes d'algues et d'agrumes.