Le Hepburn's Choice Talisker 9 ans est un exemple rare d'un single malt ex-sherry de la distillerie Talisker sur l'île de Skye. Le nez offre des baies, des épices de poivre chaud et juste une touche de fumée côtière. Un whisky aux saveurs de marmelade sucrée et de confiture de cassis, ainsi que des notes fumées qui se développent.