The Johnny Hepp est un whisky Single Malt français élaboré par la Distillerie Hepp, située à Uberach, en Alsace. Héritière d'une longue tradition de distillation familiale remontant au XIXᵉ siècle, la maison Hepp s'est lancée dans l'aventure du whisky en 2007, en s'appuyant sur son savoir-faire artisanal et sur la tradition brassicole alsacienne. Aujourd'hui, The Johnny Hepp est l'une des cuvées emblématiques de la distillerie et bénéficie de l'IGP Whisky Alsacien.

Le whisky Single Malt The Johnny Hepp est élaboré à partir d'orge maltée non tourbée, brassée par la brasserie Météor puis doublement distillée dans de petits alambics en cuivre. Il est ensuite élevé pendant 3 ans à parts égales en fûts de bourbon et en fûts de vins blancs de Bourgogne, un élevage original qui lui apporte une belle complexité aromatique. Embouteillé à 40 % vol., il est présenté sans filtration à froid et sans coloration, afin de préserver toute l'authenticité de son caractère.

Le nez s'ouvre sur de délicates notes de poire, de pomme et de fruits du verger. La vanille, les fleurs blanches et une pointe de caramel viennent ensuite enrichir le bouquet, tandis que de subtiles nuances boisées et épicées apportent profondeur et élégance.

La bouche est souple, ronde et parfaitement équilibrée. Les saveurs de fruits compotés, de vanille et de céréales maltées évoluent vers des notes d'amande fraîche, de fruits jaunes et de légères épices. L'influence des fûts de bourbon et de vin blanc apporte une belle fraîcheur, avant une finale longue, boisée et délicatement végétale.

Le whisky The Johnny Hepp illustre parfaitement le style des whiskies alsaciens, alliant gourmandise, finesse et identité régionale. Accessible et équilibré, il séduira aussi bien les amateurs découvrant le whisky français que les connaisseurs à la recherche d'une expression originale.