Le Chinon Vieilles Vignes du Domaine Philippe Alliet justifie pleinement son appellation, car il provient des plus anciennes vignes de Cabernet Franc du domaine. Au nez, ce Chinon révèle des arômes de confiture de mûre, de griotte et de clou de girofle. En bouche, la texture est gourmande et soyeuse, tout en conservant l'identité et la richesse du terroir.